-196℃がもたらす新触感

1992年にうまれた分子ガストロノミーの技法のひとつ

-196℃で氷を使わずシャーベットにすることで果物そのものの味を活かしきったフローズンカクテルをおつくり致します。

​カルアミルクをジェラートにしたフローズンはねっとりとしたジェラートカクテルとなります。ぜひお楽しみください。